Voici une délicieuse purée toute lisse que j'ai réalisé pour ma petite avec une courgette et des pommes de terre du jardin !

 

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Ingrédients : (pour 450 g de purée, soit 3 doses de 150 g)

- 1 courgette de taille moyenne
- 2 pommes de terre
- 1 litre d'eau

Recette :

Epluchez les légumes et coupez-les en cubes. Faites bouillir l'eau dans une casserole et ajoutez les cubes de légumes. Laissez cuire pendant 20 mn environ, jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

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Prélevez les légumes à l'aide d'une écumoire et déposez-les dans un mixeur. Ajoutez un peu d'eau de cuisson et mixez la purée jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.

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Répartissez dans 3 petits pots. Vous pouvez congeler la purée.

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Ma petite a adoré cette purée !

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